El consumo de arroz sigue cayendo en Corea. Según publicó Statistics Korea el jueves, el consumo de arroz por persona fue de 69'8 kg el año pasado, la mitad que hace tres décadas, cuando se consiguió el récord en 1979 con 135'6 kg.
Esto significa un consumo por persona de 191'3 gramos, es decir, no más de medio cuenco de arroz por comida.
Statistics Korea explicó: "El consumo de arroz está cayendo porque hay otros productos alternativos que se están volviendo más populares y hay gran variedad de comida procesada. Si está tendencia continúa, el consumo diario de arroz llegará a un cuenco dentro de diez años".
La creencia de que el consumo de demasiados carbohidratos es poco saludable, también tiene mucho que ver con esta nueva tendencia.
Fuente:
THE CHOSUNILBO
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